纳豆的功效与作用

纳豆的功效与作用

纳豆是黄豆煮熟后加入纳豆菌发酵而成的食物，具有保护胃黏膜、预防便秘、增强记忆力、抗菌，以及预防心脑血管疾病、骨质疏松等功效与作用，具体如下。

1.保护胃黏膜：纳豆含有的黏性物质可覆盖胃肠道黏膜，从而起到保护胃肠道和解酒的作用。

2.预防便秘：纳豆中的活纳豆菌可调节肠道菌群，促进肠道蠕动，有助消化、缓解便秘的作用。

3.增强记忆力：纳豆富含的卵磷脂具有保护和修复细胞膜的功效，可起到延缓大脑衰老、增强记忆力的作用。

4.抗菌：纳豆中含有的吡啶二羧酸具有很强的抗菌消炎作用。

5.预防心脑血管疾病：纳豆富含的亚油酸可提高高密度脂蛋白浓度，降低低密度脂蛋白浓度，起到预防动脉血管粥样硬化的作用;纳豆含有的纳豆激酶，还具有溶解血栓、降低血液黏度、改善血液循环，预防高血压等作用。

6.预防骨质疏松：纳豆中含有的天然异黄酮和异黄酮具有雌激素样作用，可防治围绝经期综合征，抑制钙质流失，预防骨质疏松。

尽管纳豆的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。