枇杷膏熬制方法,自制枇杷膏的熬制方法
川贝枇杷膏的熬制包括清洗枇杷、捣碎枇杷、加冰糖煮沸、加川贝粉熬制等四个步骤,具体如下:
1.清洗枇杷:将枇杷清洗干净,去籽去皮,放入冷水砂锅中煮沸,煮沸之后将枇杷捞出。
2.捣碎枇杷:将枇杷肉捣碎成果泥,将果泥和枇杷水混合,放入砂锅中,调至中火熬制。
3.加冰糖煮沸:中火熬制时加冰糖熬至溶化。
4.加川贝粉熬制:调至小火,加川贝粉均匀搅拌,熬至粘稠。
最后盛在敞口的容器里面,放凉后装至密封容器,冷藏保存。需注意,熬制川贝枇杷膏不能用铁锅。
风寒感冒的患者、孕期女性、儿童需在医生指导下食用。且服用川贝枇杷膏时,不宜服用川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子等中药。
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