蘑菇煮多久能熟（蘑菇得煮多长时间）

蘑菇煮多久能熟，蘑菇得煮多长时间 

在一般的情况下，是清炒蘑菇的话，蘑菇只需要煮5分钟左右就熟了。如果是平时煮蘑菇汤，等锅里的水煮沸以后，再将蘑菇放下去，也是3-5分钟左右就熟了，是比较厚的香菇，需要长一点的时间8-10分钟。但也要注意，并不需要煮太长的的时间。因为蘑菇本身很容易煮熟，时间适宜，味道会更加鲜美。相反，煮的时间太长会煮化。

我们在烹饪菌菇类的食材时尽量不要焯水，因为焯水会让菌菇的营养流失，还会影响其口感，可以说焯水对菌菇类的食材没有任何好处。

菌类常见有蘑菇、金针菇等，营养丰富，含有能量、蛋白质、膳食纤维、钠、钾、叶酸等多种维生素，有助于维持人体多种生理功能，如维持水电解质、酸碱平衡等。

菌类一般较易煮熟，一般煮5-10分钟基本煮熟，可以进食，菌类较容易消化，有助于营养物质吸收，不建议长时间煮，以免破坏某些营养成分，另外，建议以清蒸、水煮为主，不建议添加某些辛辣刺激性佐料。

日常需要注意合理膳食，不可长期大量进食菌类食物，以免营养单一，影响其他物质消化吸收。