世界上最富神秘色彩的果实，海底椰(爱情之果)

海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海椰子果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品有说海椰子有催情作用，尚无科学证实。

海底椰的营养价值

中药海底椰的氨基酸成分分析结果显示：海底椰中氨基酸成分总量占饮片重量的4.18%,且所含的氨基酸组分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高;尤其是8种人体必需氨基酸中，其含有除蛋氨酸之外的其余7种，人体必需氨基酸含量占饮片重量的1.25%,占所有氨基酸总量的29.9%.

就中药海底椰的氨基酸成分构成而论，海底椰是一种对人体具有较高营养价值的天然营养物质，其作为中药使用的药用价值之一在于其所含有的多种氨基酸成分，尤其是人体必需氨基酸成分对机体的均衡补益作用上。提示其具有增强人体免疫力，强身壮体，抗衰延年之功效。富含维生素B、E,其蛋白质含量高达27%——39%,纤维素1.6%,脂肪含量2%,还含多种微量元素。

如何挑选海底椰

首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。 而海底椰的成熟度，需要挑选QQ白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。