小米粥的禁忌

一、小米不宜和哪些搭配

杏仁属于坚果一类，若是单吃的话，是可以很好的补充维生素E的，并且杏仁能够很好的滋养肠胃，还能够缓解咳嗽症状。但是小米是不能够和杏仁一同进行烹饪的，若是一起食用的话，会让人体产生不适症状，甚至是干呕的症状。

小米和醋也是不能够一起食用的。但是醋不像其它的食物，会产生不良反应，但是试想一下，醋加在小米粥里面，不好吃不说，也没有什么营养，并且它还会去破坏小米原本的营养价值，虽说对人体没有什么坏处，但是也没有益处。

再者，麦子和小米都属于凉性的食材，两者要是搭配在一起的话，很容易会造成肚子疼得症状，因此小米这个东西虽然好，但若是随意搭配的话，可是相克的，严重点来说的话，就属于“慢性自杀”。

二、小米一般和什么搭配

如果觉得单单烧小米粥有些单调的话，可以放一些红枣或者是核桃进去，这些都可以根据个人的口味来选择。但是烧小米粥之前，最好是先将小米用冷水来泡一下，不然的话烧起来可能会有些硬，经过泡后的小米会更加的糯软!小米雪梨粥也是很不错的选择，感兴趣的可以去尝试下。

小米是养胃的最佳选择，即便是在古代，小米也是出名的养胃圣品，即便是产后不久的产妇多多的食用小米粥，也能够很好的调理肠胃和身体，并且小米粥有平温气血的功效，多多食用的话，气色也会棒棒的，建议女生一定要多食用，既能养胃又能美颜。

小米粥的功效与禁忌有哪些

小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香的人。

冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。

小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等，熬成风味各异的营养品。

小米煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

扩展资料

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。