菊花茶变绿

一、菊花茶泡久会变绿的原因

一杯菊花茶在泡了很久之后会出现绿色，这说明是菊花里边儿的叶绿素被泡出来，所以导致茶水的茶汤会出现绿颜色，正常情况下对人体没有任何的伤害，所以不用担心，在几个小时内冲泡的菊花茶出现绿色一般都是正常现象，这种情况不是变质。

在冲泡菊花茶的时候应该用煮沸的开水，如果水温没有掌握的很好，那么就会导致菊花茶出现变色，正常情况下在冲泡茶水的时候应该使用75度的热水，这样能够保证菊花茶的品质，冲泡出来的茶水味道会更鲜美一些，所以茶道是很讲究的。

如果用自来水去冲泡菊花茶，那么水里面的碱性特别大，一些金属物质会与菊花出现色素反应，从而会导致菊花茶出现变绿，所以在冲茶的时候一定要掌握水的温度，水的质量，还要特别讲究茶的冲泡方法等等，这样才能冲得出一壶好茶。

二、菊花泡水喝的好处

菊花茶是非常好的保健品，并且具有一定的医用功效，尤其是一些上班族经常能喝菊花茶，能够防止辐射，并且还能够提高自身的免疫力，经常对着电脑需要受到辐射的影响，对身体的伤害是比较大的，所以每天准备一包菊花茶非常好，但是喝菊花茶一定要适量。另外菊花枸杞茶是一种男人养生茶，男性喝了身体好。

菊花茶深受女性的喜爱，这是因为菊花茶具有抗衰老的功效，经常喝菊花茶能让女性变得更年轻，皮肤更加信任光泽，在很多上班族的办公桌上都能看到一杯菊花茶，大多是女性才会有这样的习惯，为了自己的健康，也为了自己更加清纯靓丽，请适当的喝菊花茶。

菊花茶泡过后为什么会变成绿色？

菊花茶泡过后变成绿色，主要是由于黄酮类物质被氧化造成的。在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶泡一段时间，一般就会变成绿色。

拓展资料

菊花茶有哪些功效？

菊花茶菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。
对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。菊花茶还有清醒头脑的功效。

菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。有清肝明目的作用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能"主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。"

现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

参考资料 人民网 菊花茶变绿源于不稳定的天然色素变化