高压锅煮粥要多久，10分钟左右（水和米的比例是3:1）

高压锅煮粥要多久

高压锅是一种常见的厨房用具，烹饪做饭的时间比电饭煲要少很多，用它煮粥的话，一般只需10分钟左右，但根据粥量和浓稠度的不同，具体的煮粥时间也会有所差别。一般用电饭煲煮大米粥，需要30-40分钟，而用高压锅5-10分钟那粥就已经烂了。

高压锅煮粥方法：先淘米，然后在锅中加水盖上锅盖，水和米的比例最好为3:1，注意盖锅前要检查限压阀孔是否通畅。之后开火煮，高压锅刚开始煮的时候，火要大一点，因为要把高压锅内的水烧开，然后等一下，火再关小一点。

高压锅原理

高压锅的原理就是通过在一个密闭的环境内增大压强，从而提高水的沸点，增压增温的环境之下食物更容易熟，所以烹饪做饭的时间也会减少，由于高压锅省时节能，一直深受大家的喜爱。

注意事项：高压锅虽好用，也及时，但安全问题一定要重视！如果使用方法不对，高压锅便会发生爆炸，从而造成人员伤亡，所以使用高压锅前要检查好各项安全装置，锅内食物不能超过容量的五分之四，如果发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片。

长期吃高压锅食物致癌

长期吃高压锅食物并不会致癌，有关会致癌的传言全都是谣言。高压锅在使用的过程中是通过增强锅内压强提高锅内温度达到快速制作食物的效果，使用高压锅可以减少做饭的时间同时还可以节约燃料资源，但是高压锅中的食物并不会出现致癌物对人体造成伤害……【查看更多】

小结：关于高压锅煮粥要多久，看完全文，大家知道了吧，平时用电饭煲煮粥时间要话半个小时以上，而用高压锅的话，10分钟内基本就搞定了，不过高压锅相对危险，使用前一定要多加注意。有兴趣的朋友，还可以看看牛腩高压锅压几分钟。