黑布林的营养价值

硬的黑布林可以吃吗

硬的黑布林是不能吃的。硬的黑布林是没有成熟的黑布林，没有成熟的黑布林里面的很多成分是对人体有害的，如果摄入一定量的话，可能还会中毒。硬的黑布林中含有丰富的植物酸以及苦杏仁苷物质，这两种物质的存在使得黑布林的口感不好，又硬又酸，一点也没有食用的欲望，吃多了毒副作用强，所以最好不要吃硬的黑布林，等到黑布林变软之后再食用效果更佳。此外，黑布林是寒性水果，体寒人群以及经期女性不宜过度食用黑布林，否则会加重身上的寒气。

硬的黑布林怎么催熟

1、水果催熟

假如不小心买到硬的黑布林，只要进行催熟就可以食用了。最简单的催熟方式是将硬黑布林与其它水果放在一起。水果有很强的呼吸作用，会释放乙烯气体，这种气体有催熟作用，帮助黑布林达到催熟效果，一般不超过3天就可以让黑布林变软熟透。呼吸作用很强的水果有香蕉、苹果以及猕猴桃等，将硬黑布林和这些水果放在一起会熟的更快。

2、乙烯催熟

有的时候买到的黑布林是硬的，这是因为成熟的黑布林在运输过程容易受损且会用保鲜冰袋保鲜，因此黑布林在生的时候就被摘下来了。除了水果催熟法之外，还能直接用乙烯催熟，在商店购买乙烯气体，然后将硬的黑布林用袋子装起来，将乙烯气体慢慢喷入，之后密封保存，过不了多久时间就熟了。

请问黑布林的营养价值是什么?

黑布林中含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能促进人体生产胶原质，而胶原质能帮助保持皮肤的弹性，花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等。