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来源:kanzuixian.com时间:2022-10-21编辑:奇闻君奇闻指数:手机版
炒菜心是具有一道营养价值极其丰富的菜品,菜心里面含有大量的膳食纤维,所以经常食用炒菜心可以促进肠胃消化,对于一些便秘者来说,则更应该要食用炒菜心。不仅如此,在食用炒菜心之后,还可以起到清热消毒的作用,让身体的火气不会非常的旺盛。
因为炒菜心里面有着非常丰富的营养成分,所以如果是青少年经常使用炒菜心,还可以促进对这些营养成分的吸收,使得青少年身体的营养变得更加均衡,从而可以促进青少年的身体发育。
在制作炒菜心的时候,一定要先把菜心给清洗干净。在清洗菜心的时候,要把根部给去掉,清洗完菜心之后放在一盘备用,然后把葱和辣椒切成小片。接下来就要为菜心进行焯水,首先要倒入适量的水在锅中,等水烧开后再加入少量的食用油以及一小勺盐,用筷子进行充分的搅拌,然后再把菜心放到里面。静待15秒钟左右之后,就要把菜心给捞出来,然后再对此进行沥干。
把锅中的水倒掉之后,加入油再把切好的葱和红辣椒进行爆炒,之后再把菜心放到锅中进行翻炒,过了5分钟之后,在往锅里面加入适量的盐和酱油,再炒2~3分钟菜心基本上是熟了。这样一道炒菜心就大功告成。
生抽炒菜心是一道很美味的素菜。而素菜的做法也不难,下面分享一下做法。菜心清洗干净,切成段,蒜头拍扁,炒锅下油烧热,再下入蒜头爆锅,下入菜心爆炒,起锅前淋上适量酱油调味,即可出锅。