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来源:kanzuixian.com时间:2022-10-21编辑:奇闻君奇闻指数:手机版
鸡肉富有丰富的营养物质,经常吃鸡肉可以让身体充分吸收这些营养物质。身体虚弱,贫血,产妇,学生等人更应该多吃鸡肉来补充营养和能量,加强免疫力,促进身体发育。
鸡肉不适合与芹菜一起食用。鸡肉中一些成分与芹菜中的一些成分相克,两者一起吃的话,会危害身体健康,对身体产生负面影响,损伤元气。鸡肉也不适合与柠檬一起食用。鸡肉中的蛋白质会与柠檬中的酸性物质产生对身体不利的化学反应,影响肠胃的消化和吸收。韭菜鸡肉能一起吃吗,可以一起吃有一定的药用效果。
鸡肉适合与辣椒混合炒着吃,味道喷香扑鼻,很有食欲,鸡肉中含有大量的营养物质,与辣椒一起食用,有利于肠胃的消化吸收,增加鸡肉本身的营养成分。鸡肉适合与栗子一起食用,不同年龄阶段的人都可以食用,增强自身免疫力,促进造血运动。鸡肉也适合和红豆一起食用,红豆有补血、明目的作用,与鸡肉一起食用能去湿解毒,使皮肤更加光滑湿润。
对于不怕变胖的人鸡肉去不去皮是无所谓的,不过对于想减肥者,就一定要将鸡皮去掉,鸡皮中含有大量的脂肪,如果不将鸡肉的皮去掉,会加重肥胖的症状。最好选择在烹饪后将鸡皮去掉,这样不仅能防止脂肪的摄入,还能让鸡肉的味道更加鲜美。
鸡肉不能和鲤鱼、李子、菊花、糯米、大蒜、芝麻、芥末、狗肾、鲫鱼一起吃。
1、鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
2、鸡肉与李子相克:食则拉痢。解救:吃鸡尿白。
3、鸡肉与菊花相克:食则死亡。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
4、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。
5、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
6、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。
7、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。
8、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。
9、野鸡与鲫鱼:鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。
扩展资料:
鸡含剧毒的三部位:
鸡尖:鸡尖又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
鸡皮:鸡皮尽管美味,但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若温度控制不当,还有可能产生致癌物。因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。
鸡脖:这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
人民健康网-9种食物勿与鸡肉同食
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