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来源:kanzuixian.com时间:2022-10-22编辑:奇闻君奇闻指数:手机版
一般来说,牛骨髓的禁忌是没有的,但是正在减肥或肥胖者最好不要吃。
1、正在减肥者:因为牛骨髓含有高热量,正在减肥的人吃了不但减不了肥,还会增肥;
2、肥胖者:肥胖者本身的脂肪就比较多,再吃了牛骨髓的话,会增加身体负担,变的更肥;
3、高血压患者:最后,患有高血压的病人少吃,吃一点补钙,但吃多了也会使血压升高!
牛骨髓买回来后可以熬汤,也可炒或烤,但熬汤喝是最有营养的,喝了后不仅能增强免疫力,还能增加钙质,更有润肺、补肾、壮阳、填髓的功效,可治精血亏损,泄利,消渴,跌打损伤等,具体如下:
1、补肾壮阳:根据中医典籍和临床经验,牛骨髓有很好的补肾壮阳、益精填髓的效果,需要补肾阳的男性朋友们可以每个星期喝2-3次牛骨髓熬的汤;
2、提高免疫力:牛骨髓富含蛋白质、脂肪、维生素、钙质等,用它来熬汤喝,大多人都能饮用,特别是体质虚弱,经常腰酸背痛的人,经常饮用的话能提高免疫力,促进人体钙质吸收,还能起到抗衰老的效果。
3、促进骨骼发育:牛骨髓含有高钙,特别适合老年人和小孩食用,可治疗老年人的骨质疏松,也对小孩骨骼的发育有很多好处。
4、抑制胆固醇增加:糖尿病患者也能饮用牛骨髓汤,每月服用2-3次,可以避免胆固醇增高过快。此外,牛骨髓中含有丰富的磷脂,如果在汤中加入点姜片和胡椒粉,可以起到驱寒的功效,比较适合冬天饮用。
小结:看完全文,大家明白了吧,牛骨髓的禁忌基本没有,只要你不是正在减肥或肥胖者,吃牛骨髓不仅营养,而且还能提高免疫力,增加钙质,非常适合老年人和小孩。目前市场上,牛骨髓一斤大约50元左右,也不贵,心动的朋友不妨买点熬汤喝喝看。有兴趣的朋友,还可以看看吃牛肉的禁忌有哪。
牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料,很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
牛骨髓的食用功效在于治疗精髓亏虚,肢体痿弱,肌肉瘦削,皮肤松弛,腰膝酸软,遗精盗汗,精血亏虚,皮肤干燥,肺肾亏虚,咳嗽日久不愈,虚劳赢瘦 ,命门火衰,下元亏损,面色苍白,目眩耳鸣,畏寒肢冷,夜尿频多。
牛骨髓对体弱之人均为适宜,尤其是对精血亏损、虚劳瘦弱、泄泻之寒体更为适合。但由于其胆固醇含量颇高,故肥胖、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、慢性肾炎等患者应忌食。
骨髓中含量最丰富的就是油脂了,西部人爱吃的油茶就是用牛骨髓油和着面粉炒的,对身体有好处的,多食可以起到补虚劳,益精血的功效作用!西药来讲可以补钙、磷。润肺,补肾、填髓。治虚痨羸瘦,精血亏损,跌扑损伤,手足皴裂。
牛骨髓食疗作用
1.壮阳壮腰:强精益气,提高精液质量,增强精子活力。
2.补肾虚:症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3.强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。
4.壮骨:含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。
5.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
6.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。