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来源:kanzuixian.com时间:2022-10-22编辑:奇闻君奇闻指数:手机版
首先把毛肚处理干净清洗干净,然后锅里烧一锅开水,将毛肚放在水里并且加入一些醋,然后把毛肚捞出来用冷水冲洗一遍,把毛肚切小块加入生姜盐米酒等腌制一下,等待十几分钟。再烧开水处理毛肚清洗干净就好了。这样毛肚就没有很重的腥臭味道,大家可以根据自己的喜好加入配菜炒着吃。
毛肚当中含有蛋白质脂肪钙铁灯多种元素,它有一定补气血功效,一些人可以吃毛肚来补充营养。一些食欲不好身体虚弱的人都可以吃毛肚进行缓解,不仅可以补充气血,同时还可以有效提高免疫能力。
经常吃毛肚可以让人更有精神,身体也可以更加强壮一些。另外还可以让身体更快平衡,新陈代谢也可以更快。毛肚脂肪含量不高,经常吃毛肚也不会让人长胖。人们不仅不会因为过多摄入脂肪出现一些疾病,还可以从其中获得能量,让人的器官得到一些保护。
另外毛肚不仅可以让人更加健康,同时还可以让头发更加顺滑,毛肚中硫铵素成分可以有效滋养头发。假如发质一般有效毛躁的可以多吃毛肚对头发有一定好处,让头发也更加健康柔顺一些。
毛肚不仅营养价值高,味道也挺不错的,很多人都是比较适合吃的,它可以补充人体需要的维生素,还有一定美容功效,还可以让人更好消化食物,这样便秘基本不会发生了,大家经常吃也不会有太多负担。
可以做卤牛肚。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:牛肚2块、桂皮1小块、八角2颗、砂仁2颗、白蔻4颗、花椒1撮、盐1勺、白糖1勺、酱油适量、生抽少许、清水适量。
1、首先把牛肚清洗干净,然后放到锅中,加清水、料酒煮熟备用。
2、另起一锅,放入桂皮、八角、砂仁、白蔻、花椒、盐、白糖、酱油、生抽。
3、把调料锅置于火上,再加入适量的凉水,小火煮10分钟左右。
4、把煮熟的牛肚放到调料锅中,继续小火煮10分钟,然后关火,浸泡两个小时以上,如果能过夜入冰箱冷藏浸泡,味道更浓郁。
5、牛肚卤好后,捞出切条。
6、最后即可盛出食用。