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来源:kanzuixian.com时间:2022-10-22编辑:奇闻君奇闻指数:手机版
1、喝牛奶:牛奶中含有一种叫酪蛋白的成分,它可以很快的和辣椒素结合,来帮助你减轻辣味,所以吃什么解辣?大家可以倒一杯牛奶,然后慢慢的喝下去;
2、含白砂糖:辣的对面就是甜,所以吃太辣后,可以通过含白砂糖来缓解,白砂糖很甜,含在口里后,会立即消除口腔内的灼热火烧感;
3、喝啤酒:辣椒中的辣椒素乃非水溶性物质,可以和啤酒中的酒精相结合,所以吃辣后,人如果辣的受不了,那喝啤酒则是个不错的选择;
4、喝蜂蜜水:首先,蜂蜜水很甜,可以缓解口腔内的灼热火烧感;其次,蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素,从而缓解辣感,所以吃什么解辣?通过喝蜂蜜水来缓解是很好的方法。
小结:关于吃什么解辣,看完全文,大家知道了吧,吃辣后喝水是难以缓解的,大家最好通过喝牛奶、含白砂糖、喝蜂蜜水、喝啤酒来缓解口中辣味。另外,有人吃辣后不仅会辣的受不了,还可能出现肚子疼的情形,对此大家可以看看吃辣后肚子疼怎么缓解。
1、啤酒
当你吃辣椒的时候,你会觉得很热,并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实,这样做的效果并不会很理想。事实上,辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合,并且辣椒素为非水溶性物质,它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释,为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。
2、糖水
若吃辣时感觉不胜辣味,很多人也会急急来杯冰水,但其实这个方法可能带来反效果,辣上加辣。吃辣之后来杯糖水,有助中和辣味,是最好的解辣方法。
3、牛奶
吃了辣味食物后舌头感觉麻木,此时不妨喝些牛奶,它能与辣椒素分子结合,能迅速缓解味觉不适。纯牛奶里面含有大量的酪蛋白,一种很好的乳化剂,可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用,并缓和感觉神经的受刺激程度。
4、酸梅汤
喝酸梅汤没有真正清除的效果,只是能让口腔温度对味觉敏感度降低,通过大量的水将辣味冲淡,切忌不能过量的喝,这样会引起胃酸倒流。
5、蜂蜜水
吃完辣椒之后,可适当喝一些蜂蜜水。蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素。蜂蜜水也可以在胃的表层形成一层保护黏膜,以减轻辛辣食物对胃部的刺激作用。
扩展资料:
辣椒禁忌人群:
1、肠胃不好的人不宜食用辣椒,因为辣椒里的辣椒素会刺激肠胃的粘膜,短时间内肠胃蠕动增多,所以有胃溃疡,慢性胃炎的人不宜食用辣椒。
2、高血压患者,甲亢患者及心血管疾病的患者不宜食用辣椒,因为辣椒会短时间内加速血液循环,使心跳加快,所以心血管疾病和肺部疾病的患者都不宜食用辣椒。
3、患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒,因为辣椒中辣椒素的刺激,会刺激胃部分泌大量的胃酸,而胃酸的增多则会饮食胆囊的收缩,使胆汁不易被排出,所以患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒。