芹菜炒香菇

一、香菇的主要功效

香菇能够提高人体的免疫功能，香菇内还含有非常多化学元素，这些化学元素对于降血脂有着很大的好处。香菇作为真菌类食物，含有非常丰富的氨基酸，可以对人体起到很好的补充能量。

二、芹菜的功效

芹菜是营养价值非常高的一种蔬菜，而且较为常见。芹菜是低碳水化合物减肥食物之一，经常吃还可以减肥。芹菜的一种非常重要的功效就是降血压，芹菜内含有软化血管、减少血压粘稠度的成分，这些成分可以控制身体里面的血压，深受老年朋友的喜爱。芹菜还含有含量较高的铁元素，对于身体内血红蛋白含量低的人们，则要经常食用芹菜。芹菜生性属碱，芹菜中有一些化学成分可以中和尿酸，对于有痛风或者体内的尿素超量的患者，也应该要经常食用。

二、香菇芹菜的烹饪方式

​香菇现在已经成为人们餐桌上比较常见的一种食物。而香菇炒芹菜的方法也是非常的简单，只需要先把香蕉进行发酵，然后再把芹菜切丝。接着往锅里面倒一些油加热，等到油温上来之后，再把香菇和芹菜进行爆炒，如果喜欢吃红萝卜的人们可以往菜里面加入适当的红萝卜，味道更加的美味。在爆炒的过程中要加入适量的味精和酱油，这样可以起到一个很好的提鲜作用，等到芹菜和香菇熟了之后，基本上这道菜品就可以了。

芹菜炒香菇的做法

大家好，随着天气越来越冷，早晚温差大，在这个即将迎来冬天的季节里，有没有想来一份热腾腾的芹菜炒香菇呢？今天就来跟大家分享下这一道菜的做法，简单易学，味美鲜香又健康，看一遍就学会。家有宝宝的小伙伴赶紧跟着学起来吧，下面我们开始制作咯！


下面我们就直接开始操作吧，首先准备一把洗干净的芹菜，先把宽一点的芹菜从中间划开，这样做可以便于入味，再切成3厘米长的小段， 放在盆中备用，取半块胡萝卜切成条状，香菇6个，先切去根部，再切成小条状，仿放入盆中备用，


大葱半根切成马蹄片，放入小碗中备用，一小块生姜切成片状，和大葱放在一起，再抓几粒干红椒放在一起备用，等所有的食材都准备好了之后，我们就可以开始下一步的工作了，


起锅烧水，加入少量的植物油，这样可以增加食材的亮度，保证菜色的外观，等水烧开之后就可以下入香菇，用勺子翻动几下，焯水一分钟只有，下入芹菜和胡萝卜，继续焯水一分钟之后，到出后控水拔凉，


另起锅添加少许的植物油，放入葱姜和干红椒爆香，炒出香味之后就可以一起下入香菇、芹菜和胡萝卜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味，加入2克食盐，1克白糖提鲜，2克鸡精，3克耗油，再加入5克生抽，开大火快速爆炒15秒，化开所有的调料，加入少许的淀粉水勾芡，翻炒均匀，关火即可装盘，上桌即可食用，