蔗糖是什么糖

一、三渌蔗糖跟蔗糖一样吗

三渌蔗糖跟蔗糖不一样。三氯蔗糖的甜度是蔗糖的400到800倍，甜味更加纯正，甜感能够被味蕾快速感觉到，是目前世界上所有甜味食品界承认的强力甜味剂；三氯蔗糖热量比蔗糖低，不会引起肥胖，糖尿病人或者是患心脑血管疾病的人都可以使用；三氯蔗糖价格低，同等甜度下三氯蔗糖价格是蔗糖的1/3到1/2左右，为消费者省费用。

二、三氯蔗糖安全吗

对三氯蔗糖不放心的人主要是因为担心里面含有氯，其实我们日常生活中很多食品含有氯，比如莴苣、甜瓜、蘑菇、花生、西红柿等等，所以氯是安全的，三氯蔗糖也是安全的甜品剂。儿童、孕妇或者哺乳妇女都适合食用三氯蔗糖。

三、三渌蔗糖使用范围

三渌蔗糖作为一种高甜度甜味剂主要应用于食品饮料中，其次是甜点、零食、冰淇淋和烘焙食品。三氯蔗糖一个最大特点可以替代蔗糖等甜味剂，因此我国自1997年其就允许三氯蔗糖当作食品添加剂使用，并且逐渐扩大使用范围，到了2008年世界上大概有80个国家都批准了三渌蔗糖的使用。

四、三氯蔗糖如何控制量

​三氯蔗糖虽然安全但也要适量。以人体的重量来度量三氯蔗糖的摄入量，1990年世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会表示三氯蔗糖每日的摄入量应该是15毫克/千克左右，而美国制定的三氯蔗糖限量更低，是每天每公斤体重不超过5毫克。

蔗糖是什么糖？

蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。

蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。

蔗糖的功效：

1、能够和中缓急，对于中虚腹痛、腹胀的人，适当吃蔗糖有很好的和中缓急、缓解腹痛的作用。

2、能够生津润燥，因为从中医食疗角度上来讲蔗糖白色入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，适当食用蔗糖有很好的生津润燥、止咳止喘的作用。

3、能够为机体提供能量，及时补充肌肉糖原，在缓解肌肉疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。