野猪肉

野猪肉怎么去腥臊味

不少市场是有野猪肉卖的，大家买回来后，先将肉切成块，然后用清水浸泡，把肉中血水浸泡出来后，将肉捞出并控水；之后把猪肉放小盆中，加入切碎的生姜、大葱适量，再加料酒、食盐适量，腌制几小时；最后把猪肉放锅里快速翻炒，然后加入一些花椒，八角炖煮，这样野猪肉就没有腥臊味了。

野猪肉有病毒吗

因为平时我们都吃的是家养猪，所以很多人怕野猪肉有病毒，那这是真的吗？根据专家解释，大家不用担心，野猪肉不会感染疾病，就算肉中有寄生虫，只要高温完全烹饪熟透后，虫子也会杀光，到时候人吃了是没有问题的。

野猪肉的制作方法

因为野猪肉难见，所以制作方法不可小视，至于如何制作，根据个人口味不同，大家可做烧汁金菇野猪卷、红烧野猪蹄、野猪肉归参汤等，接下来世界君为大家简单介绍一下如何做野猪肉归参汤，具体步骤如下：

1、选材：野猪肉适量，当归，党参，猪油，清水，胡椒粉、葱、姜、食盐适量；

2、处材：先将野猪肉洗净切块，生姜切块，大葱切段，当归洗净，党参切片；

3、烹饪：锅里加油，先把生姜、大葱放入煸炒，然后加野猪肉、盐翻炒，之后加适量水，把当归、党参也放进去，一直煮到肉熟烂，调好味道就可以吃了。

小结：关于野猪肉怎么去腥臊味，看完全文，大家知道了吧，野猪肉可以吃，注意腌制翻炒即可，有条件的朋友，不妨时不时吃吃看，它不仅有养颜作用，还可以治疗便血，养胃。其实家猪也有腥味，炖的时候处理不当，肉和汤都会很鲜，对此大家可以看看怎么炖猪肉没有腥味。

野猪肉的制作方法

生猪肉的营养成分是很高的，尤其是野猪肉，野猪肉在平常是很火爆的生猪肉，野猪肉中常含的脂肪酸是身体必不可少的油酸，因此 吃野猪肉具备降低血脂及其防止心血管疾病的功效，野猪肉还具备防止老年痴呆症的功效，野猪肉怎么样吃和野猪肉的做法是有非常大关联的，那新鲜野猪肉的粉丝的做法是什么呢?
千张结炖野猪肉

野猪肉的粉丝的做法有什么

原材料提前准备：

五花肉、500克千张结、米酒、生抽、姜片、盐、2块老冰糖、小盘子开水、米醋、葱段。
作法：

1、出锅加点油烧至七八成热时,放进二颗八角炸至出香气，倒进切完的野猪肉煸炒至掉色，放米酒、生抽煸炒。稍候再放二块拍出的姜片，添冷水至吞没肉粒，大火烧开转至文火慢烧。

2、当汁液慢慢变粘稠时配少量盐，二块老冰糖，添两小盘子开水，滴几滴米醋，放进千张结。

3、大火烧开后转文火慢烧，当野猪肉酥烂时放进葱段，转火灾煸炒炒糖色就可以起锅。
油爆野猪肉

原材料提前准备：

野猪肉、芹莱、小米椒、尖椒、姜蒜、盐、鸡精、糖、米酒、芡粉、植物油。

作法：

1、野猪肉清洗后切条预留;丝袜高跟鞋用盐、米酒、芡粉退浆预留;芹莱切条、尖椒切轱辘、姜蒜切末预留。

2、起锅烧油，油加温到六成热的情况下放进姜蒜炒成香气。

3、放进切条预留的野猪肉，火灾油爆至断生后放些米酒。

4、稍候放进小米椒、尖椒炒拌匀称后放盐、鸡精、糖等调料。

5、再次煸炒约30秒后勾薄芡就可以起锅。