山楂是酸性还是碱性

山楂是酸性还是碱性

判断一个食品是酸性还是碱性，不是看它本身的酸碱度，而是根据它经过人体新陈代谢后产物的酸碱性来判断的。而山楂钙的含量较高，它容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应，也就是说山楂经过人体新陈代谢后产物呈碱性，所以山楂是碱性食物。

饭后吃山楂：白米饭是中国人的主食，它是典型的酸性食物，如果平时没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质，这无疑会破坏人体的酸碱平衡，是不利于身体健康的。所以饭后吃些山楂是很不错的选择，它可以中和体内多余的酸，让身体更健康。

碱性食品：蔬菜、海产品、水果、茶叶、咖啡、牛奶、酸奶等，带酸味的山竹、橘子、西红柿也属于碱性食物。碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等等，经身体吸收代谢后会生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。

山楂的功效与作用

作为一种碱性食物，山楂的作用之一就是中和体内多余的酸，让身体更健康。而除此外，山楂对于人体具有非常良好的健脾开胃，养颜减肥的功效；另外，山楂还是一种药材，可应用于制造生产药物以及临床应用等等。

小结：关于山楂是酸性还是碱性，看完全文，大家知道了吧，虽然山楂带酸味，但它属于碱性食物，适合饭后食用，不仅可以中和体内多余的酸，还具有非常良好的健脾开胃，养颜减肥的功效。有兴趣的朋友，还可以看看山楂和茶叶能一起泡吗。

山楂片是酸性还是碱性

山楂片是酸性食物。

超市商场里售卖的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂类零食，虽然主材料是山楂，但大多经过了食品加工，口感虽然酸甜适中，但内含糖分却大大增加。长期食用，又不注意口腔清洁，很容易导致孩子生龋齿。另外，高糖食品摄入过多反而会影响消化吸收，加重食欲不振的情况。

山楂含有多种有机酸。口服后，可增强胃液的酸度，增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化;山楂的酸度刺激胃粘膜促进胃液分泌。

脂肪酶含有山楂，可以促进脂肪的消化；山楂含有维生素C和其他成分，可通过口服增加食欲。山楂对胃肠动力具有调节作用，对痰液状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

扩展资料：

不宜吃山楂的人

1、怀孕前三个月的孕妇

山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用，刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，再吃山楂就有可能诱发流产。但将要生产的孕妇可以适当吃山楂，以刺激子宫收缩。另外生产后，恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以适当多吃些。

2、脾胃虚弱者

山楂虽然因为含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲，但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的，所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用。

3、换牙期儿童

正处于牙齿更替时期的儿童，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。

4、血脂过低者

山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。