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来源:kanzuixian.com时间:2022-10-22编辑:奇闻君奇闻指数:手机版
一般来说,山药皮是没人吃的,因为它有比较严重的土腥味,就算没土腥味,吃山药不去皮味道也不好。当然了,如果不讲究味道,山药皮是可以吃的,它含有很丰富的营养,吃了还有促进消化、促进其他营养物质吸收的功效。
因为山药皮影响味道和口感,所以大家都会给它削皮,但大家要注意的是,削皮的时候带上手套,因为给空手给山药削皮的话很容易导致我们的手部发痒。
山药皮过敏发痒原因:山药皮中有一种减泻分泌物,是会刺激皮肤的,少数人接触会引起山药过敏而发痒,所以不带手套给山药削皮,有可能引起人体过敏。
山药皮过敏发痒怎么办:有瘙痒症状出现时一定立即用清水清洗;此外,你也可把双手放进撒了盐或醋的温水中,一会儿就会好;另外,你还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。
因为山药皮基本没人单独吃,所以山药皮的功效与作用,可以说是山药带皮一起吃的功效,具体来说有以下几点:
1、减肥食品:山药虽贵,但它高营养、低热量,是一种非常理想的减肥健美食品,在供给人体大量粘液蛋白(有降低血糖的作用)的同时,能预防心血管系统的脂肪沉积,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
2、滋肾益精:此外,山药中含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。生活中,有肾亏遗精的男性,或白带多、小便频数的女性,服用山药有非常好的疗效。
小结:看完全文,大家对山药以及山药皮应该有了一个简单认识吧!总的来说,山药皮是能吃的,连山药带皮一起吃功效更强,但山药皮有股土腥味,而且难嚼,所以为了口感最好还是不要吃的好。关于不能吃的食物,大家还可以看看孕妇不能吃的食物有哪些、海木耳什么人不能吃。
山药是可以带皮吃的,但是山药不去皮吃的话,味道有土腥味和涩味,会影响口感。不过山药皮是真的可以食用的,少量对人体是有益的,因为山药皮内含有生物碱,对于皮肤美容都是有效果的,但也不可以过量食用。有些人对生物碱有过敏的现象,所以如果有过敏的现象,那么就不可以食用山药皮了。因此山药的皮就像苹果的皮,只是有的人吃有的人不吃。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。