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来源:kanzuixian.com时间:2022-10-22编辑:奇闻君奇闻指数:手机版
光听名字,很多人以为毛肚是牛肚子上的肉。其实不然,毛肚是牛的内脏,它含有丰富的蛋白质,冬天可以多吃一点,这样能有效的提高身体免疫力,还能有效减少一些常见疾病的发生。与此类似的还有牛瓦沟,大家可以看看牛瓦沟是什么部位。
买回毛肚,如果没吃完,自然要放冰箱保存,至于毛肚要放冷藏还是冷冻?这就得看情况了:如果是短期保存,毛肚放冰箱冷藏就可以了;如果是长期保存,那毛肚就得放冰箱进行冷冻了。
Ps:虽然很多人都说新鲜毛肚口感完全不是那些冷冻过毛肚能比的,但实际上影响很小,毛肚放冷藏室和冷冻室都可以,都不会对它的口感有太大的影响。
知道毛肚是牛的内脏后,很多人想知道毛肚怎么洗才干净?其实这并不难,大家可以将买回的毛肚放到小盆中,倒入清水,再加少了盐,将其静置几分钟,最后将毛肚反复冲洗即可烹饪使用。
毛肚肚片厚实有劲,口感非常棒,不仅可以炒着吃,也可煮着吃,至于毛肚怎么做好吃?完全看你喜欢吃什么口味,就世界君而言,毛肚配火锅是非常不错的吃法:
1、调汁:准备一个碗,加入生抽、蚝油,接着加盐、鸡精、白糖,之后加蒜末,再把小米椒切成碎末放入碗中,最后加香菜末,放入辣椒油搅拌均匀;
2、蘸酱吃:把毛肚切成条状,放入火锅中煮熟后捞出,然后蘸酱吃,如果配上啤酒,那滋味真的很棒!
小结:看完全文,大家对毛肚应该有了一个更深的认识吧!总的来说,毛肚是牛的内脏,如果是短期保存,那就放冰箱冷藏,如果是长期保存,那就放冰箱冷冻,吃的时候就好配上火锅,味道很好哦,这大冬天的,大家不妨试试看。有兴趣的朋友,还可以看看牛肉有点变味怎么处理。
熟牛肉能放冰箱冷冻。
冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。
冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
扩展资料:
1、切块包装存储
对于鲜肉,可以将整块的肉预先分成适量的小块,分盛于带盖的食品盒内或双层(两只)塑料保鲜袋中。按需食用,不影响其他食物,还能提高肉的冻结速度,保证肉质良好。
2、速冻存储更保鲜
速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道,延长存放期。当然,前提是冰箱的冷冻能力好,冷冻要快速且冷冻空间大。
3、速冻存储更保鲜
速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道,延长存放期。当然,前提是冰箱的冷冻能力好,冷冻要快速且冷冻空间大。