山药不能和什么东西一起吃

山药不能和哪些食物一起吃

1.海鲜：山药不能和海鲜一起吃，假如不小心吃错可能会让人恶心呕吐等等，这两种食物是相克的，吃了会发生反应影响身体健康，尤其是虾子比较明显不能一起吃。

2.黄瓜：山药含有丰富的维生素C成分，不建议和黄瓜一起吃，吃了维生素C会被分解掉浪费掉，其他的猪肝南瓜都不适合和山药一起吃。

3.碱性物质：山药营养成分丰富，很多人喜欢吃山药，但是注意不要和碱性物质一起吃，吃了之后山药营养价值有所降低，这个时候吃对身体也没有太大好处了。

什么人不适合吃山药

1.便秘人群：吃山药会让大便更加干燥，一些人本来就便秘再吃的话情况可能会更加严重一些。

2.糖尿病患者：山药会让人血糖升高，吃少点可以有效降低血糖，糖尿病患者可以少吃山药，但是不能吃太多免得影响血糖。

山药营养价值

八大止咳润肺的食物之一山药含有大量的微量元素成分，经常吃可以起到一定的滋补功效，山药的维生素含量也很高，热量比较低。经常吃山药可以有效增强身体免疫能力还可以延缓衰老。山哟中的某些成分可以形成骨质成分，可以有效补充软骨，对于骨骼很有好处。

​山药也有很多不同的做法，比如说炒着吃，比如说炖着吃比如说清蒸吃，味道都挺不错的，或者说熬粥吃可以起到帮助消化的功效，在粥里面加红枣红红糖可以让味道更好一些。

山药不能和10种食物一起吃

甘遂，碱性药物，虾，鲤鱼，猪肝，鲫鱼，黄瓜，南瓜，胡萝卜，笋瓜。

山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

扩展资料：

注意事项：

山药在食用的时候是需要清洗的，首先就是削皮，山药削完皮手痒，这就是皮肤对山药汁过敏，反应比较轻的可能就是发痒，而且是手摸到哪哪儿痒。所以记得可以带手套削山药皮。

山药削皮之后如果是不能立马使用，最好是放在清水里面浸泡，主要目的就是防止山药变黑，因为山药特别容易氧化，影响色相。