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来源:kanzuixian.com时间:2022-10-22编辑:奇闻君奇闻指数:手机版
霉菌中的菌丝大多只有2-10微米,菌团呈现白色,绿色,黄色或褐色,甚至是更加鲜艳的颜色,一般来说黄色大多是黄曲菌,绿色大多是青霉,而白色大多是毛霉。霉菌大多生长在高温潮湿的区域,质地十分的蓬松和柔软,会成片的生长。
由于繁殖速度极快,而且孢子休眠期长,抗逆性好,导致霉菌的菌丝只要掉落到任何一个潮湿的环境下,就会迅速的产生新的个体,所以霉菌不仅是在食物上繁殖,还会出现在生活中的各个角落,甚至是肥胖者的皮肤褶皱中。
想要隔绝霉菌,一是要做到隔绝空气,二是要注意清洁,而且可利用紫外线来杀死霉菌。首先要想预防食物中产生霉菌,就要确保是否进行了密封保存,缺氧环境能够阻止大量的霉菌繁殖。再来就是衣物上的霉菌可通过清洗和晾晒来杀菌,而且滥用抗生素,也可能导致体内菌群被破坏,霉菌繁殖。
霉菌是真菌的一种,其特点是菌丝体较发达,无较大的子实体。同其他真菌一样,也有细胞壁,寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质,有的可能在食品中产生毒素,即霉菌毒素。
自从发现黄曲霉毒素以来,霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大,主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
扩展资料:
霉菌的生长和环境有关。
1、生产车间墙壁潮湿,模具在潮湿的地方容易生长。
2、车间内有冷凝水管和墙体,容易长霉。水管的破裂也会导致模具的形成。
3、空气中总是有一定量的水蒸气,但大多数时候看不见。然而,当水蒸气液化时,比如沐浴或是泡澡的时候,浴室内镜子的表面就会变得潮湿,然后就能看到它们。
热空气中含有大量的水。当热空气冷却时,水会凝结并液化。冷凝和液化通常发生在房子的最低温度部分,如墙上的低温部分。正是在这些低温零件中,模具最有可能出现。